快看:峨眉鳝丝

作者: 来源: 互联网 2023-05-19 03:50:35

 


(资料图片)

1、 峨眉鳝丝可以说是峨眉山一带最有名的江湖菜之一。

2、虽然此菜的做法不复杂,但是增香添鲜的调辅料却用得特别多,烹制的过程中先后用到了椿芽、藿香、香葱、酸菜等。

3、成菜色泽红亮、香味独特,鳝丝入口柔滑细嫩。

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